佳乐纪实 | 泸州市酒协专家莅临佳乐酒业指导生产

       10月17日，泸州市酒类行业协会会长、国家级酿酒专家沈才洪，泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春，泸州市酒类行业协会专家委员会成员应鸿，唐玉明等莅临佳乐酒业浓香酿酒公司漕溪基地进行生产技术指导。佳乐酒业浓香酿酒公司总经理魏云飞及相关人员参加。

        在技术交流座谈会上，佳乐酒业浓香酿酒公司副总经理甘元甲就漕溪基地的窖池规模、窖池状况、酿造工艺、生产配料、生产管理、产品特点等方面向专家作了详细介绍。

专家们对佳乐酒业的现场管理规范、人员专业技术水平、酿造工艺、生产配料、酒体品质等给予高度肯定，一致认为佳乐酒业坚持采用传统酿造工艺生产，坚持采用本地糯红高粱作为优质原料，所生产出的酒体舒适度好，粮香突出，风格明显。

         泸州市酒类行业协会会长、国家级酿酒专家沈才洪对佳乐酒业的酿造生产技术和酿造工艺给予了指导和建议。他认为佳乐酒业要充分发挥文物级老窖池群和非遗传统酿造技艺的优势，做到传承与创新相结合，酿造出更优质的酒体。

        一直以来，佳乐酒业凭借“不上头，不干喉”的高品质好酒赢得广大消费者的青睐。未来，佳乐酒业将继续坚持“酿优酒，存老酒，卖好酒”的初心，传承传统酿造工艺，提升生产技术，成就中国美酒典范。