正昌隆酱香酒——好粮成就经典酱香！

在神秘的北纬30°

镶嵌于“世界名酒带”上的赤水河

此处，红缨子糯红高粱的幼苗正悄然生长

迎风摇曳着曼妙的身姿，期待着酝酿成酒的芬芳

正昌隆酱香酒的故事从此处开始......

一粒红粮，孕育传世酱香

正昌隆酱香酒所用酿造原料——红缨子糯红高粱

自出生便赢在了“起跑线”上

占尽了天时、地利、人和

与其它高粱不同

红缨子糯红高粱粒小皮厚、颗粒坚实、均匀饱满

能经受九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的层层考验 

红缨子糯红高粱淀粉含量高

以支链淀粉为主，蕴含丰富的单宁

具有饱满坚实、耐蒸耐煮等特性

吸水性强、容易糊化

是酿造酱香型白酒的上乘原料

因此，又被人们亲切地称为“红粮”

通过严格恪守“12987”坤沙大曲传统酿造工艺发酵
 

分解出特殊芳香化合物及多酚类物质

从而使正昌隆酱香酒

有【酱香突出、口感醇厚、幽雅细腻】等典型风格

匠心遴选，方成传世珍稀佳酿

一滴品质酱酒的起点

缘起一株红缨子糯红高粱

作为酱酒酿造原材料的它

素有“5斤粮食1斤酒”的说法

出酒率低，但酒质极佳

这也是正昌隆酱香酒珍贵稀缺的一大重要因素

佳乐酒业从赤水河流域的

上万亩红缨子糯红高粱绿色生态种植基地中

选取最好的原粮

从播种、生长、成熟、到收割

以及运输过程中实时监控

只为确保每一颗酿酒原粮的最佳品质

从一颗红粮，到一滴美酒

正昌隆酱香酒

融赤水河畔茅香核心产区的绝佳酿酒环境

集赤水河水、朱砂土壤、红缨子糯红高粱之精粹

承千年古法工艺，经匠心雕琢，岁月沉淀

造就最纯正的中国酱香

从赤水河无边茂林中升起，飘扬万里